低卡番茄麻辣烫，酸甜可口。食材方面，准备各类蔬菜，如青菜、西兰花、生菜等，适量肥牛增加蛋白质。汤底食材主要是番茄，调料需番茄酱、盐、胡椒粉等。先将番茄顶部划十字，烫去皮后切碎。锅中少许橄榄油，放入番茄碎炒出汁，加适量水，放入番茄酱、盐、胡椒粉调味，煮开后加入蔬菜和肥牛煮熟即可。

　　低卡椒香麻辣烫，有着独特的椒香风味。蔬菜选用娃娃菜、西芹等，肥牛必不可少，汤底食材用青红椒。调料有盐、鸡粉、花椒粉等。先把青红椒洗净切碎，锅中热油，放入青红椒碎炒香，加适量水，放入盐、鸡粉、花椒粉，水开后下蔬菜和肥牛煮熟。

　　低卡菌菇麻辣烫，鲜香味美。蔬菜可选娃娃菜、青菜等，鱼蛋增添口感，汤底由各种菌菇组成，如香菇、平菇等。调料准备盐、鸡粉。先将菌菇洗净切片，锅中加水，放入菌菇煮出香味，加盐、鸡粉调味，再放入蔬菜和鱼蛋煮熟。

　　低卡金汤麻辣烫，色泽诱人。蔬菜有菜心、金针菇等，虾和火腿丰富食材种类，汤底食材是南瓜。调料包含盐、蚝油。南瓜去皮切块蒸熟，压成泥状。锅中加水，放入南瓜泥、盐、蚝油煮开，接着放入蔬菜、虾和火腿煮熟。

　　至于低卡三鲜麻辣烫，还待后续补充完整具体的食材、调料及做法步骤，相信完善后也会成为低卡麻辣烫中的经典口味。这些低卡麻辣烫做法多样，口味丰富，能满足不同人的需求，让减肥人士也能尽情享受麻辣烫的美味。