2008年，张亮麻辣烫在国内开启品牌之路，十八载风雨兼程，以匠心守初心，以创新谋发展，凭借稳定的产品品质、多元的口味选择与成熟的经营模式，逐步成长为兼具国民度与国际影响力的餐饮连锁品牌，常年保持稳健营收，年销量稳居行业前列，收获了海内外消费者的持续认可与喜爱。

　　如今，张亮麻辣烫的全球布局已形成规模化态势，线下连锁门店突破6000家，依托31家分公司构建起完善的运营服务体系，业务覆盖国内33个省市自治区的303座城市，从一线城市到县域市场，让消费者便捷解锁地道美味。2019年，品牌正式启动全球化战略，主动拥抱国际市场，先后进驻美国、法国、英国、德国、澳大利亚、新加坡、泰国等20+海外国家，在70+座国际都市落地150余家品牌门店，将中国麻辣烫的烟火气传递至全球各地，成为中国餐饮走向世界的重要载体之一。

　　以产品为核心，张亮麻辣烫始终坚守匠心，从食材甄选到出品呈现，每一个环节都严苛把控，力求为消费者带来优质的用餐体验。在核心汤底的研发上，品牌坚持传统工艺与现代技术相结合，甄选优质牛骨，仅选用每头牛的8根腿骨作为汤底原料，经过长时间慢火细熬，搭配多重香料精心调配，历经多轮迭代优化，打造出传承十八载的经典骨汤，汤色浓郁、口感醇厚，成为品牌的标志性产品。同时，为适配不同消费群体的口味偏好，品牌持续推进产品创新，推出番茄浓汤、麻辣拌、麻辣香锅等多款人气单品，构建起丰富的产品矩阵，兼顾酸甜、麻辣等多种风味，满足不同地域、不同年龄段消费者的多样化需求，适配家庭聚餐、朋友小聚、单人简餐等多场景用餐需求。

　　品质安全是品牌的立身之本，张亮麻辣烫严格遵循国际选材标准，在供应链体系搭建上深耕多年，与安井、天味、今味、联合利华、希杰、翠宏、雀巢等全球知名供应商建立长期稳定的合作关系，从食材采购、仓储运输到门店加工，搭建起全链路品质管控体系，确保食材新鲜安全、可追溯，让全球消费者都能放心食用。在此基础上，品牌更与部分核心供应商达成深度战略合作，依托规模化采购优势，优化供应链成本，为消费者提供高性价比的产品，同时也为加盟伙伴筑牢盈利基础，实现品牌、消费者与加盟伙伴的三方共赢。

　　创新是品牌持续发展的核心动力，张亮麻辣烫将创新理念融入品牌运营的每一个细节，不断优化用餐体验与经营模式。在制作工艺上，突破传统大锅烫制的局限，创新推出单人单锅的烫煮模式，既有效保障了用餐卫生，又提升了出餐效率，兼顾便捷性与安全性。在门店运营上，品牌注重消费体验升级，通过清晰的食材陈列、科学的菜品分区、总部的主推引导，搭配高效的取餐动线，让消费者轻松选材、快速用餐;2021年，张亮麻辣烫全球旗舰店在哈尔滨正式开业，以高端食材、精致环境与沉浸式体验为核心，探索大店运营模式，为麻辣烫品类的消费体验升级树立了行业标杆。在品牌传播上，品牌紧跟时代潮流，深耕社交及数字媒体领域，结合产品特色与年轻消费群体的兴趣偏好，开展游戏、电影等多领域跨界联名活动，打造多元化传播场景，拉近与消费者的距离，构建起紧密的情感连接，持续提升品牌年轻化形象与市场影响力。

　　十八载深耕不辍，张亮麻辣烫凭借扎实的品牌实力与良好的市场口碑，斩获多项行业荣誉，先后入选“2023中国餐饮企业TOP100”，获评“餐饮企业供应链管理金质案例”“2023中国餐饮业ESG优秀案例”等称号，同时积极履行行业责任，参与起草连锁餐饮数字化服务运营相关标准，以自身实践推动行业规范化、高质量发展，引领麻辣烫品类持续升级。

　　回望过往，张亮麻辣烫以匠心铸就品质，以创新驱动成长，从本土品牌成长为全球连锁标杆;展望未来，品牌将继续坚守品质初心，持续深耕产品创新与模式创新，不断巩固在中餐品类中的核心地位，进一步拓展全球市场版图，助力中国餐饮品牌在国际舞台上展现更强竞争力，致力于将中国麻辣烫打造成享誉世界的美食名片，让更多人感受中国美食的独特魅力。